ช่วงเวลาของการตั้งครรภ์เป็นช่วงเวลาที่ร่างกายมีการเปลี่ยนแปลง รวมไปถึงจิตใจ และอารมณ์ของตัวคุณแม่ การเอาใจใส่เรื่องของอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญ อาหารประเภทใด ควรหรือไม่ควรรับประทาน รวมถึงปริมาณที่ควรจะรับประทานในแต่ละมื้อต้องคำนึงถึงความสดใหม่ สุก สะอาด อยู่เสมอ รสชาดไม่จัดเกินไป อย่างไรก็ตาม คุณแม่ควรรับประทานอาหารให้หลากหลายในแต่ละมื้อให้ครบทั้ง 5 หมู่ เพื่อให้ได้คุณค่าสารอาหารที่จำเป็น อาทิ

• โฟเลต มีความสำคัญยิ่งต่อพัฒนาการของระบบประสาท มีมากในผักใบเขียว ผักใบสีขาว ถั่ว ธัญพืช แต่ถ้าได้รับไม่เพียงพอจะเสี่ยงต่อการเกิดความผิดปกติของหลอดประสาทไขสันหลังของทารกในครรภ์ได้
• แคลเซียม จะมีมากในปลาตัวเล็ก นม แนะนำนมที่ไม่มีไขมัน และควรกินพร้อมกับผลไม้ เพราะวิตามินซีช่วยในการดูดซึม
• ธาตุเหล็ก มีมากในเนื้อสัตว์ต่างๆ ไข่ ถั่วเมล็ดแห้ง ผักใบเขียว
• วิตามินดี จะช่วยในเรื่องของการสร้างมวลกระดูกร่วมกับแคลเซียม ร่างกายสามารถสร้างขึ้นเองจากผิวหนังได้โดยรับแสงแดดในตอนเช้าประมาณ 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมง
• ไอโอดีน และไขมันในกลุ่มโอเมก้า 3เพียงคุณแม่รับประทานปลาทะเลสัปดาห์ละ 2 - 3 ครั้ง ก็เพียงพอ
• โพแทสเซียม มาจากผัก และผลไม้ ช่วยในเรื่องพัฒนาการทางระบบประสาทของลูกน้อย หากคุณแม่รับประทานผักผลไม้มากๆ ก็จะช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย และยังได้วิตามินซีด้วย

  การที่ทารกได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอและเหมาะสมขณะที่อยู่ในครรรภ์ มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของร่างกายและพัฒนาการที่สมบูรณ์ของอวัยวะที่สำคัญต่างๆ ทั้งทางสมอง และระบบประสาท พัฒนาการที่สมบูรณ์จะส่งผลต่อการเรียนรู้อย่างเหมาะสมกับการเจริญเติบโตในแต่ละช่วงวัยของร่างกาย

อาหารที่คุณแม่ตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยง คือ อาหารที่มีรสจัดเกินไป อาทิ เปรี้ยว หวาน มัน โดยเฉพาะอาหารที่มีรสเผ็ดมากๆ ซึ่งจะทำให้คุณแม่มีอาการท้องเสีย แสบท้อง และลูกน้อยไม่สบายตัว ที่สำคัญอาจเสี่ยงต่อการแท้งได้

สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ ที่หิวบ่อย แล้ววิตกกังวลว่าน้ำหนักจะขึ้นเกินมาตรฐาน (น้ำหนักในระหว่างตั้งครรภ์ที่เหมาะสม องค์การอนามัยโลกได้เสนอแนะควรมีน้ำหนักตัวเพิ่มโดยเฉลี่ย 10-12 กิโลกรัม) หรือไม่นั้น วิธีการควบคุมทำได้ไม่ยาก แค่รับประทานอาหารน้อยๆ แต่บ่อยครั้งเลือกรับประทานอาหารจำพวกผัก และเพิ่มโปรตีน เช่น นมไม่มีไขมันในระหว่างมื้อ ผักใบเขียว ดอกบล็อกโคลี ดอกกระหล่ำปลี สามารถรับประทานเพิ่มได้แต่สิ่งที่สำคัญ คือระมัดระวังเรื่องของน้ำมันที่นำมาปรุงอาหาร น้ำมันที่ควรจะได้ในแต่ละวันอยู่ที่ 1ช้อนโต๊ะเท่านั้น ถ้าคุณแม่รับประทานของทอดเยอะ หรือแม้กระทั่งของหวาน ควรลดปริมาณลง และออกกำลังกายบ้าง