เมื่อต้องเดินทางไกล จะรู้ได้อย่างไรว่าจะ “ไม่แพ้อาหาร”
โรงพยาบาลเปาโลโชคชัย4
25-ม.ค.-2562
สำหรับคนที่มีปัญหาแพ้อาหาร เวลาต้องไปต่างถิ่นที่อยู่ ก็อาจจะทำให้ต้องเผชิญกับการกินอาหารที่ไม่คุ้นเคย ซึ่งบางอย่างหากไม่รู้ตัวมาก่อนว่าแพ้ ก็คงต้องมีวิธีหลีกเลี่ยงเพื่อป้องกันไว้ก่อน

การแพ้อาหาร (Food Allergy) คืออะไร

เป็นอาการที่เกิดขึ้นจากปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายมีการตอบสนองอย่างผิดปกติ ด้วยการปล่อยแอนตี้บอดี้ที่เรียกว่า “Immunoglobulin E หรือ IgE” เพื่อกำจัดสิ่งที่ก่อให้เกิดการแพ้หลังจากที่รับประทานอาหารที่มีการแพ้เข้าไป ซึ่งจะแสดงความผิดปกตินั้นในลักษณะที่แตกต่างกัน บางคนอาจจะขึ้นเป็นผื่น บางคนอาจจะมีลักษณะของการหยุดหายใจ คือบางรายอาจจะเกิดอาการท้องร่วงเฉียบพลัน เป็นต้น ซึ่งสามารถเกิดขึ้นได้ตั้งแต่ระดับความรุนแรงน้อยไปจนถึงอาการรุนแรงมากจนถึงแก่ชีวิตได้ เพราะฉะนั้นคนที่มีปัญหาแพ้อาหารอยู่ก่อนแล้ว จึงควรดูแลตัวเองและระมัดระวังเป็นอย่างมากในการรับประทานอาหารแต่ละครั้ง ยิ่งเดินทางไปต่างถิ่นก็ยิ่งต้องระวังเป็นพิเศษ


นี่แหละ...อาการที่บอกว่ากำลัง “แพ้อาหาร”

- มีลักษณะอาการคล้ายกับ “คัน” แต่อาจจะเป็นที่ในปาก ลำคอ ริมฝีปาก ขอบตา บางคนอาจจะคันที่ผิวหนังได้
- น้ำตาไหลผิดปกติ
- หายใจติดขัด เริ่มคัดจมูก น้ำมูกไหล หรือจาม คล้ายกับคนกำลังจะเป็นหวัด
- มีอาการคลื่นไส้ อาเจียน
- ปวดท้อง ท้องเสีย
- มีอาการบวม เช่น บวมที่คอ หน้าบวม
- หัวใจเต้นเร็วผิดปกติ
- มีอาการช็อคหรือวิงเวียนกะทันหัน


เมื่อต้องเดินทางไกล ยิ่งต้องระวังเรื่องอาหารการกิน

สำหรับคนที่แพ้อาหาร ยิ่งถ้ามีอาการค่อนข้างรุนแรง จำเป็นจะต้องระมัดระวังมากเป็นพิเศษ เพื่อลดความเสี่ยงที่จะเกิดอันตรายระหว่างเดินทางได้ ดังนี้
- เมื่อรู้ว่าตัวเองแพ้อะไร ก็พยายามแจ้งสายการบิน โรงแรม ฯลฯ ก่อนการเดินทาง
- ก่อนทานอาหารชนิดใด ให้สอบถามให้ละเอียดว่ามีส่วนผสมของอาหารที่เราแพ้หรือไม่
- พกยาสำหรับแก้แพ้ติดตัวไว้เสมอ และบอกให้คนรอบข้างทราบล่วงหน้าหากเกิดเหตุไม่คาดฝันจะได้มีคนช่วยเหลือได้ทัน
- ถ้าจำเป็นอาจจะต้องพกอาหารไปทานเอง
- จดรายการอาหารที่รับประทานระหว่างเดินทาง เผื่อเกิดความผิดปกติจะได้สามารถเช็คย้อนหลังจากบันทึกที่จดเก็บไว้ได้


เพราะฉะนั้นหากไม่แน่ใจว่าแพ้อาหารประเภทไหน ทางที่ดีคือก่อนเดินทางควรพบแพทย์เพื่อตรวจให้ละเอียด ซึ่งอาจใช้วิธีตรวจเลือด ทดสอบทางผิวหนัง และก่อนทานอาหารหรือเครื่องดื่มประเภทไหน ให้เริ่มจากทีละน้อยก่อน เพื่อเลี่ยงอาการรุนแรงที่อาจเกิดขึ้นได้


สอบถามรายละเอียด

ศูนย์กุมารเวช โทร.02-514-4141 ต่อ 3220 – 3221