เดลิเวอรี่สุขภาพดี ยุคโควิด-19

          ในสถานการณ์โรคระบาดเช่นนี้ การรักษาระยะห่างกับผู้อื่นหรือวิถี New Normal กลายเป็นเรื่องปกติในชีวิตประจำวันไปแล้ว ส่งผลให้สังคมและธุรกิจต่าง ๆ ปรับตัวตาม ๆ กันไป การสั่งอาหารแต่ละมื้อแบบส่งถึงที่หรือ Delivery นั้นเข้ามามีบทบาทในชีวิตมากขึ้น ทำให้เราสะดวกในการใช้ชีวิตแบบไม่ต้องไปไหนก็มีอาหารแต่ละมื้อมาส่งถึงบ้านแล้ว หิวตอนไหน อยากกินอะไรก็ง่ายดายต่อการเช้าถึงและขนส่งมากขึ้นอีกด้วย

          อย่างไรก็ตามการสั่งอาหารแบบ Delivery นี้หาก เราตามใจปากมากเกินไปโดยลืมคำนึงถึงคุณค่าทางสารอาหารที่ควรได้รับ อยากทานอะไรก็สั่ง อยากทานตอนไหนก็สั่งเวลานั้น อาจส่งผลเสียมากกว่าผลดี




ข้อแนะนำในการสั่งอาหารยุค New Normal แบบได้สุขภาพดี

• 1. สูตร 2:1:1 ในทุกมื้ออาหาร โดยแบ่งเป็น ผัก 2 ส่วน , ข้าว 1 ส่วน , เนื้อ 1 ส่วน เพื่อให้แต่ละมื้อมีสารอาหารที่ร่างกายต้องการครบถ้วน ไม่มากเกินไปจนกลายเป็นไขมันสะสม
• 2. สั่งพิเศษที่แปลว่าเพิ่มกับไม่เพิ่มข้าว คาร์โบไฮเดรตในข้าวของแต่ละมื้อนั้น หากเราไม่ได้ใช้พลังงานมากมาย ก็อย่าทานเยอะ เพิ่มเนื้อไม่ติดมันหรือเพิ่มผักจะดีกว่า
• 3. บางมื้อเบื่อ ๆ ข้าวขาวก็เปลี่ยนเป็นข้าวสี จำพวกข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ที่มีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าและมีวิตามินมากกว่าข้าวขาว ช่วยลดความเสี่ยงไขมันและน้ำตาลในเลือดได้
• 4. หลีกเลี่ยงสั่งอาหารเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น เบคอน ไส้กรอก แหนม หรือปลากระป๋อง เพราะมักจะมีการหมักหรือทำให้เค็มมากขึ้น อย่างไรก็ตามสามารถกินได้แต่ถ้ากินบ่อยๆ ก็มีแนวโน้มว่าจะได้รับโซเดียมมากเกินไป ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพ
• 5. เน้นสั่งอาหารลดหวานมันเค็ม หลีกเลี่ยงการเติมเครื่องปรุงรสเค็มเพิ่ม เช่น น้ำปลา ซีอิ๊วขาว เกลือ ซอสต่างๆ เพราะจะทำให้ได้โซเดียมเยอะเกินไป
• 6. สังเกตตัวเองว่าสั่งพวกของมัน ของทอด ของหวานน้ำตาลสูง บ่อยไปไหม หากมากไปควรกำหนดความต้องการต่อวันเพื่อเราจะได้ไม่ต้องรับพลังงานมากเกินจำเป็น
• 7. อย่าสั่งอาหารตอนหิว แนะนำให้วางแผนการสั่งอาหารแต่ละมื้อของวันเพื่อความหลากหลายและคุณภาพของสารอาหารที่ควรได้รับต่อวัน

       



          นอกจากการคำนึงถึงโภชนาการในแต่มื้อที่เราสั่งอาหารมาทานแล้วนั้น สุขอนามัย ความสะอาดของภาชนะที่ใช้ หากเป็นไปได้ควรสั่งเฉพาะอาหาร ไม่รับช้อน ส้อม อุปกรณ์ที่เราสามารถเตรียมเองได้ เพื่อลดการรับเชื้อ แพร่เชื้อ และลดขยะพลาสติกให้กับโลกได้อีกด้วย





ปรึกษาปัญหาสุขภาพ
โรงพยาบาลเปาโล รังสิต โทร 0-2577-8111
รับข่าวสารและกิจกรรมทางสุขภาพดีๆ ได้ที่
Facebook : โรงพยาบาลเปาโล รังสิต
Line ID : @paolorangsit