เช็กให้ชัวร์ กินฟักทองแล้วตัวเหลืองจริงหรือ? หากจะพูดถึงวันฮาโลวีน หลาย ๆ คนก็คงคิดถึงเทศกาลของชาวตะวันตกที่มีฟักทองเป็นองค์ประกอบของงาน วันนี้เราจะมาพูดความเชื่อที่เคยได้ยินกันมาว่า ทานฟักทองแล้วตัวเหลืองจริงหรือ?
คำตอบ คือ เป็นเรื่องจริงทำไมทานฟักทองแล้วทำให้ตัวเหลือง อย่างที่เรารู้ๆ กัน ฟักทองนั้นเป็นพืชที่มีสารเบต้าแคโรทีน ซึ่งเบต้าแคโรทีนเป็นสารอาหารที่เป็นโปรวิตามิน หรือ วิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยเบต้าแคโรทีนนั้นเมื่อเข้าสู่ร่างกายแล้วจะถูกเปลี่ยนให้เป็นวิตามินเอเพื่อใช้เป็นประโยชน์ต่อการบำรุงร่างกายต่อไป ซึ่งนอกจากฟักทองแล้วยังมี แครอท มะละกอ ลูกพีช ฯ ที่มีเบต้าแคโรทีนด้วย หากรับประทานพืชผักผลไม้กลุ่มนี้ในปริมาณที่มากๆ และเป็นประจำ เป็นระยะเวลานาน สารสีส้มสีเหลืองหรือสีส้มในกลุ่มเบต้าแคโรทีนนี้จะไปเกาะตามเม็ดสีผิว ทำให้สีผิวของคนเรานั้นเปลี่ยนไป มีสีเหลืองมากขึ้น มักเกิดขึ้นในบริเวณฝ่ามือ ฝ่าเท้า แต่ไม่ทำให้ตาเหลือง พบมากในเด็กเล็ก
รับประทานสารอาหารอย่างไรให้เหมาะสม การทานเบต้าแคโรทีนเพื่อให้ได้รับวิตามินเอแล้วนั้น หากเราทานอาหารครบ 5 หมู่ทั้ง 3 มื้อ ก็เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ไม่จำเป็นต้องทานอาหารเสริมแต่อย่างใด โดยในแต่ละวันร่างกายควรได้รับเบต้าแคโรทีนในปริมาณ 6-8 มิลลิกรัม และไม่ควรเกิน 30 มิลลิกรัมก็จะเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ไม่ทำให้ตัวเหลืองได้แล้ว
หากมีอาการตัวเหลืองควรทำอย่างไร? ไม่ต้องกังวลเรื่องของความเปลี่ยนแปลงนี้แต่อย่างใด แต่ไม่ต้องการยาหรือครีมอะไรมาทาน เพราะอาการเหล่านี้เป็นผลข้างเคียงที่จะหายไปเองใน 2-3 สัปดาห์ก็จะหายไปเอง โดยการหยุดรับประทานอาหารประเภทฟักทอง แครอท
ปรึกษาปัญหาสุขภาพ
โรงพยาบาลเปาโล รังสิต โทร 0-2577-8111
รับข่าวสารและกิจกรรมทางสุขภาพดีๆ ได้ที่
Facebook : โรงพยาบาลเปาโล รังสิตLine ID : @paolorangsit
ปรึกษาแพทย์ออนไลน์
