ข้าวเหนียวมะม่วง เมนูหอมหวานมันความอร่อยที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว นิยมเลือกทานเป็นมะม่วงสุกหวานฉ่ำกำลังดี ทานคู่กันกับข้าวเหนียวมูนหุงนุ่มกลิ่นใบเตย ราดด้วยน้ำกะทิคั้นสด สามารถหาทานได้อย่างแพร่หลายในช่วงหน้าร้อน ถือเป็นเมนูเอกลักษณ์สะท้อนความเป็นไทยแต่โบราณ เป็นที่โปรดปรานทั้งชาวไทยและต่างชาติ ในด้านคุณค่าทางโภชนาการนั้นข้าวเหนียวมะม่วง ถือเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจากวิตามิน ช่วยกระตุ้นระบบการย่อยอาหาร เสริมภูมิต้านทาน บำรุงสายตา และหัวใจ

        อย่างไรก็ตามถึงแม้ว่าเป็นเมนูที่อร่อย และมีประโยชน์ หากทานมากเกินไปก็จะก่อให้เกิดโทษตามมาต่อร่างกายได้  จึงควรเลือกทานแต่พอดี ออกกำลังกายควบคู่เพื่อกระตุ้นการเผาผลาญพลังงาน ป้องกันการสะสมพลังงาน นำไปใช้ได้ไม่หมด เกิดเป็นไขมันสะสมตามร่างกายได้ และสำหรับกลุ่มเสี่ยงมีปัญหาด้านสุขภาพ เช่น  โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิต โรคไต แนะนำหลีกเลี่ยงในการทานเพื่อป้องกันการกระตุ้นภาวะอาการของโรค

ข้าวเหนียวมะม่วง 1 จาน

ข้าวเหนียวมูน 60 g. มะม่วงน้ำดอกไม้ครึ่งซีก

พลังงาน 370 kcal

• คาร์โบไฮเดรต 66 g.
• ไขมัน 10 g.
• โปรตีน  4 g.
• น้ำตาล 12.5 g.
• ใยอาหาร 0.8 g.

บทความโดย

รัฏฐิการ์ คงประพันธ์

นักกำหนดอาหาร โรงพยาบาลเปาโล เกษตร


สอบถามรายละเอียดข้อมูลเพิ่มเติม
โรงพยาบาลเปาโล เกษตร
โทร. 02 1500 900 
Facebook : โรงพยาบาลเปาโล เกษตร
Line official account : Paolo Hospital Kaset
Line ID : @paolokaset