Valentine’s day
วันวาเลนไทน์ตรงกับ วันที่ 14 กุมภาพันธ์ ของทุกปี เป็นเทศกาลที่คู่รักหรือคนทั่วไปบอกให้ทราบเกี่ยวกับความรักของพวกเขา โดยการมอบของขวัญ ให้การ์ด หรือพาคนรักไปตามสถานที่ที่โรแมนติกต่างๆ ซึ่งต่อมาวันวาเลนไทน์ก็ได้แพร่หลายไปทั่วยุโรป รวมถึงประเทศไทยด้วย
สำหรับประวัติวาเลนไทน์ เป็นวันที่ผู้คนรำลึกถึงนักบุญผู้อุทิศตนให้กับความรัก เนื่องจากนักบุญวาเลนไทน์เป็นผู้ริเริ่มการจัดงานแต่งงาน ในยุคจักรพรรดิคลอดิอุสที่สองแห่งโรมันไม่นิยมให้หญิง-ชายแต่งงานกัน เพราะช่วงนั้นมีสงครามเกิดขึ้น และต้องมีการเกณฑ์คนไปรบ แต่ไม่มีใครอยากทิ้งครอบครัว ต่อมางานแต่งงานและงานหมั้นต่างๆ ก็ได้ถูกยกเลิกหมด แม้กระนั้นนักบุญวาเลนไทน์กลับสวนกระแสจัดงานแต่งงาน เมื่อถูกจับได้จึงโดนส่งไปอยู่ในคุก และได้หลงรักกับผู้หญิงตาบอด เมื่อถูกจับได้จึงโดนประหารชีวิตวันที่ 14 ก.พ.
ของขวัญวันวาเลนไทน์สำหรับผู้ชายและผู้หญิงที่นิยมมอบให้กันในวันวาเลนไทน์
- ดอกไม้หรือช่อดอกไม้ - เครื่องประดับ
- ช็อกโกแลต - ตุ๊กตาหมี
- คุ้กกี้หรือเค้กวาเลนไทน์ - ฯลฯ
วันนี้เราก็มีหลักในการรับประทานช็อคโกแลตในวันวาเนไทน์อย่างไรไม่ให้อ้วนกันมาฝากด้วย
- เลือกช็อกโกแลตที่มีชิ้นขนาดเล็กๆ ซึ่งจากงานวิจัยพบว่าการบริโภคช็อกโกแลตดำขนาดเล็ก (5 กรัม) มีผลต่อการช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดสมอง
- ควรเลือกบริโภคช็อกโกแลตที่มีเปอร์เซ็นต์ของโกโก้มากที่สุด เนื่องจากมีน้ำตาลน้อย โดยเน้นเป็นช็อกโกแลตดำหรือดาร์คช็อกโกแลต จะดีกว่าช็อกโกแลตนมและช็อกโกแลตขาวหรือไวท์ช็อกโกแลต
- รับประทานช็อกโกแลตช้าๆ ค่อยๆ ให้ละลายในปากเพื่อลิ้มรสชาติหวานนุ่มลิ้น แทนการเคี้ยวและกลืนอย่างรวดเร็ว เมื่อช็อกโกแลตเข้าในปากจะละลายอย่างช้าๆ ช่วยให้เรารับรสชาติของช็อกโกแลตมากกว่าและมีผลต่อสมองในการรับรู้ถึงความสุข หากเรารับประทานโดยการเคี้ยวและกลืนเร็ว ร่างกายจะต้องการช็อกโกแลตในปริมาณมาก เพื่อให้เกิดความสุขและสิ่งที่ตามมาคือการได้รับพลังงานที่สูงเกิน
ประเภทช็อกโกแลต
ขอบคุณบทความดีๆ จาก
นาย ณัฐพสิทธิ์ แอนันท์
นักกำหนดอาหาร แผนกโภชนาการ
ปรึกษาปัญหาสุขภาพ
โรงพยาบาลเปาโล รังสิต โทร 0-2577-8111
ปรึกษาแพทย์ออนไลน์
