หลักการกินอาหาร…ต้าน “นิ่วในถุงน้ำดี”

หลักการกินอาหาร... ต้าน “นิ่วในถุงน้ำดี”






หลายคนอาจมองว่า นิ่วในถุงน้ำดี เป็นเรื่องไม่ร้ายแรงและรักษาได้ แต่หากก้อนนิ่วหลุดไปอุดตันในท่อน้ำดีหรือท่อตับอ่อน อาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนรุนแรงและเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ การป้องกันที่ดีที่สุดคือการปรับพฤติกรรมการกินอาหารให้ถูกต้อง เพื่อลดความเสี่ยงการเกิดโรคตั้งแต่เนิ่นๆ

สาเหตุและปัจจัยเสี่ยงของนิ่วในถุงน้ำดี
การเกิดนิ่วในถุงน้ำดีไม่ได้มาจากสาเหตุเดียว แต่มีปัจจัยหลายอย่างที่เพิ่มความเสี่ยงให้เกิดขึ้นได้ง่ายขึ้น ดังนี้
- พันธุกรรม หากคนในครอบครัวมีประวัติเป็นโรคนี้ ก็มีโอกาสเสี่ยงมากขึ้น
- ภาวะอ้วนและน้ำหนักเกิน เป็นปัจจัยหลักที่ทำให้ปริมาณคอเลสเตอรอลในน้ำดีเพิ่มสูงขึ้น
- โรคเรื้อรัง ผู้ป่วยโรคเบาหวานมีแนวโน้มที่ระดับไตรกลีเซอไรด์จะสูงขึ้น และการบีบตัวของถุงน้ำดีจะลดลง ทำให้เกิดนิ่วได้ง่าย
- การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ทำให้ตับหลั่งคอเลสเตอรอลมากขึ้นและถุงน้ำดีบีบตัวน้อยลง ส่งผลให้เกิดการตกตะกอนได้ง่าย
- พฤติกรรมการกิน การกินอาหารที่มีไขมันสูงและขาดอาหารที่มีกากใยเป็นประจำ จะเพิ่มความเสี่ยงอย่างมาก


ปรับการกินเพื่อลดความเสี่ยงนิ่วในถุงน้ำดี
การเลือกกินอาหารที่เหมาะสมจะช่วยป้องกันการเกิดนิ่วในถุงน้ำดีได้เป็นอย่างดี ควรเน้นการกินตามหลักการเหล่านี้
- เลือกคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ข้าวกล้องและขนมปังโฮลวีท
- เพิ่มผักและผลไม้ ควรทานผักและผลไม้ให้เพียงพอในแต่ละวัน
- กินธัญพืชและถั่ว เมล็ดธัญพืชและถั่วมีใยอาหารชนิดที่ละลายน้ำได้ ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย
- หลีกเลี่ยงของทอดและของมัน ควรเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูงทุกชนิด
- เลือกโปรตีนย่อยง่าย ควรเลือกเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน เช่น เนื้อไก่ เนื้อปลา

การดูแลตัวเองหลังการผ่าตัดถุงน้ำดี
สำหรับผู้ที่เข้ารับการผ่าตัดถุงน้ำดีออกไปแล้ว การกินอาหารที่ถูกต้องก็ยังคงเป็นสิ่งสำคัญ เพราะตับจะยังคงขับน้ำดีออกมาเพื่อช่วยย่อยอาหารประเภทไขมัน หากกินอาหารมันๆ มากเกินไป อาจทำให้รู้สึกเจ็บปวด ท้องเสีย หรือไม่สบายท้องได้

ดังนั้น ผู้ที่ผ่าตัดถุงน้ำดีแล้วควรแบ่งมื้ออาหารออกเป็นมื้อเล็กๆ เพื่อให้ปริมาณน้ำดีที่ขับออกมาพอดีกับอาหารที่กิน และเน้นอาหารประเภทธัญพืช ผัก ผลไม้ รวมถึงโปรตีนที่ไม่ติดมันหรือมีไขมันน้อย พร้อมทั้งเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เช่น ชา กาแฟ และน้ำอัดลม


การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินเป็นสิ่งสำคัญที่สามารถป้องกัน โรคนิ่วในถุงน้ำดี ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพราะหากเกิดภาวะแทรกซ้อนขึ้นแล้ว อาจทวีความรุนแรงจนถึงขั้นติดเชื้อในกระแสเลือดและเสียชีวิตได้



ปรึกษาปัญหาสุขภาพ
คลินิกศัลยกรรม อาคาร 2 ชั้น 2
โรงพยาบาลเปาโล โชคชัย 4
โทร. 02-514-4141 ต่อ 1102-1105