แพ้อาหารรุนแรง ต้องทำยังไง ให้ปลอดภัยก่อนถึงโรงพยาบาล
โรงพยาบาลเปาโลโชคชัย4
13-ม.ค.-2566
อาการผิดปกติที่เกิดขึ้นกับร่างกาย อย่าง ผื่นคัน ลมพิษ ปากบวม แสบร้อนบริเวณผิวหนัง หายใจติดขัด มีตุ่มน้ำขึ้นบริเวณใดบริเวณหนึ่งของผิวหนัง เหล่านี้มักเป็นความผิดปกติที่เป็นอาการของโรคภูมิแพ้อย่างใดอย่างหนึ่ง ซึ่งมักจะพบบ่อยว่า เป็นอาการของ การแพ้อาหาร หรือที่เรียกกันว่า Food Allergy


รู้จัก กลไก “การแพ้อาหาร”

การแพ้อาหาร เป็นกลไกของระบบภูมิต้านทาน อธิบายง่ายๆ คือ หลังจากได้กินอาหารชนิดใดชนิดหนึ่ง ร่างกายจะมีการสร้างภูมิต้านทานออกมา และจะแสดงอาการเมื่อมีการรับประทานอาหารชนิดนั้นเข้าไปอีกครั้ง โดยอาหารนั้นจะไปกระตุ้น IgE (ภูมิต้านทานชนิด อี : Immunoglobulin E) ทำให้มีการหลั่งสารเคมี อย่างฮีสตามีน (Histamine) ที่ทำให้เกิดอาการแพ้แสดงออกมาในส่วนต่างๆ ของร่างกาย โดยอาการผิดปกตินี้อาจไปปรากฏที่ระบบทางเดินอาหาร ระบบทางเดินหายใจ ผิวหนัง หรือระบบหลอดเลือดและหัวใจ ในบางรายอาจทำให้เกิดโรคภูมิแพ้ชนิดรุนแรง (Anaphylaxis) คืออาการจะรุนแรง หรือถึงขนาดทำให้เสียชีวิตได้ หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที

มีอาการแพ้อย่างรุนแรง...รักษาอย่างไร ?

ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้เฉียบพลันรุนแรง ควรพก เอพิเนฟริน (Epinephrine) แบบฉีด ซึ่งเป็นอะดรีนาลีน (Adrenaline) สังเคราะห์ ติดตัวไว้ เช่น เอพิเนฟรินในรูปแบบปากกา (EpiPen) ซึ่งสามารถฉีดสารนี้เข้าสู่กล้ามเนื้อต้นขาของผู้ป่วยได้ทันทีในขณะเกิดอาการ โดยผู้ป่วยและบุคคลใกล้ชิด รวมถึงคนในครอบครัว ควรทราบวิธีการใช้อุปกรณ์ฉีดเอพิเนฟรินเพื่อช่วยเหลือผู้ป่วยที่มีอาการแพ้ในภาวะฉุกเฉิน เพราะหากเกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้เฉียบพลันรุนแรงขึ้นมา สิ่งแรกที่ต้องทำคือการฉีดเอพิเนฟรินเพื่อพยุงอาการ จากนั้นจึงรีบนำผู้ป่วยส่งโรงพยาบาลโดยเร็วที่สุด


การแพ้อาหารไม่ใช่เรื่องเล็กน้อย แต่ก็เป็นเรื่องที่ป้องกันได้ หากเราให้ความสำคัญกับเรื่องนี้มากพอ คือ ต้องไปตรวจให้รู้ว่าตนเองนั้นแพ้อาหารประเภทไหน แล้วพยายามหลีกเลี่ยงอาหารที่แพ้และระมัดระวังในการเลือกกินอาหารทุกครั้ง รวมถึงพกพายาที่จำเป็นตามคำแนะนำของแพทย์เพื่อนำมากินหรือใช้ได้อย่างทันทีเมื่อจำเป็น เพียงเท่านี้คุณก็สามารถใช้ชีวิตได้อย่างมีความสุขตามปกติได้เหมือนคนทั่วไป


สอบถามรายละเอียด

แผนกฉุกเฉิน

โรงพยาบาลเปาโล โชคชัย 4

โทร. 02-514-4141 ต่อ 3220 – 3221

โทร. 02-538-0069
Line id : @Paolochokchai4