มะเร็งกระเพาะอาหาร โรคร้ายที่แฝงตัวอยู่แบบเงียบๆ เพราะมักไม่มีอาการแสดงในระยะแรกเริ่ม กว่าจะตรวจพบว่าเป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร เซลล์มะเร็งก็อาจแพร่กระจายจนยากต่อการรักษา ดังนั้น ใครที่มีพฤติกรรมติด 1 ใน 5 ข้อนี้ บางที... “การตรวจส่องกล้องกระเพาะอาหาร” ก็อาจสำคัญกับคุณ!

ดื่มแอลกอฮอล์ สูบบุหรี่จัด

แม้ว่าอีทานอลจะไม่ใช่สารก่อมะเร็ง แต่เมื่อเข้าสู่ระบบเผาผลาญของร่างกาย… มันจะแปรเปลี่ยนกลายเป็นสารก่อมะเร็งได้ พฤติกรรมการดื่มแอลกอฮอล์จึงเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่เพิ่มโอกาสเสี่ยงต่อโรคมะเร็งหลายๆ อย่าง หรือแม้แต่คนที่สูบบุหรี่จัด สารพิษในบุหรี่ก็สามารถส่งผลให้เกิดการอักเสบหรือเกิดแผลในกระเพาะอาหาร เป็นการเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหารได้เช่นกัน

ชอบกินปิ้งย่าง..เนื้อสัตว์แปรรูป

สายบุฟเฟต์ปิ้งย่าง ไม่ใช่แค่ปัญหารอบเอวที่ต้องระวัง แต่การทานปิ้งย่างบ่อยๆ ก็เพิ่มโอกาสการเกิด “โรคมะเร็งกระเพาะอาหาร” ให้สูงขึ้นได้ โดยมีการศึกษาพบว่าอาหารพวกปิ้งย่าง หรืออาหารที่ถูกปรุงสุกแบบมีความร้อนสัมผัสโดยตรงกับอาหาร รวมทั้งสารไนเตรต-ไนไตรต์ที่ใช้เป็นสารกันเสียในอาหารประเภทเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอก แฮม เบคอน ก็ทำให้อาหารพวกนี้เพิ่มความเสี่ยงการเป็นมะเร็งในอวัยวะต่างๆ ที่ไม่ใช่แค่กระเพาะอาหาร แต่ยังเสี่ยงต่อมะเร็งตับ ไต ลำไส้ หรือตับอ่อนได้

ไม่ชอบกินผักและผลไม้

ในงานประชุมวิชาการของสมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทยได้มีการพูดถึง “ผักผลไม้กับการป้องกันมะเร็ง” โดยเฉพาะผัก ผลไม้สีเขียวหรือสีเหลือง เช่นเดียวกันกับการศึกษาของสถาบันมะเร็งแห่งชาติ พบว่า… ผักของไทยหลายชนิดมีคุณสมบัติในการบลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็งได้

กินเค็ม...เน้นอาหารโซเดียมสูง

ไม่ว่าจะอาหารจานไหน… ก็ต้องเค็มไว้ก่อน! แบบนี้ไม่ใช่แค่จะเสี่ยงไตพัง แต่ยังเพิ่มโอกาสในการเกิดโรคมะเร็งกระเพาะอาหารได้อีกด้วย โดยจากการศึกษาของนักวิจัยชาวเกาหลีและญี่ปุ่น พบว่าการบริโภคอาหารเค็ม หรืออาหารที่มีเกลือเป็นส่วนประกอบ เช่น อาหารหมักดอง ล้วนมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารที่สูงขึ้น เช่นเดียวกับการศึกษาในชาวอิหร่าน พบว่า… การบริโภคเมล็ดพืชคั่วเกลือหรือผ่านการอบด้วยอุณหภูมิสูง ก็เป็นปัจจัยหนึ่งที่เพิ่มโอกาสการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหารได้เช่นกัน

ไม่ควบคุมน้ำหนัก..ปล่อยให้อ้วน

หลายๆ การศึกษาวิจัยพบว่า… ผู้ที่มีน้ำหนักมากกว่าเกณฑ์มาตรฐาน มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งมากยิ่งขึ้น เนื่องจากระดับไขมันที่สูงมีความสัมพันธ์กับโรคมะเร็งนั่นเอง โดยผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์แห่งสหราชอาณาจักร พบว่า ภาวะอ้วนสามารถเพิ่มโอกาสเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งได้มากถึง 11 ชนิด และส่วนใหญ่เป็นโรคมะเร็งทางเดินอาหาร