อาหารเบาหวาน กับการเลิกบุหรี่
โรงพยาบาลเปาโล พหลโยธิน
28-ม.ค.-2564
             เบาหวาน เป็นภาวะที่มีน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติ (ระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหาร 126 มก./ดล.) เมื่อเป็นแล้วไม่สามารถรักษาให้หายได้ แต่สามารถคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติโดยวิธีการคุมอาหาร เพื่อชะลอความเสี่ยงต่อการเกิดโรคแทรกซ้อน อาทิ โรคไตจากเบาหวาน โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคเบาหวานขึ้นจอตา

              หากผู้เป็นเบาหวานสูบบุหรี่ร่วมด้วย ก็จะยิ่งส่งผลเสียต่อร่างกาย เพราะการสูบบุหรี่นั้นจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้น ทำให้ควบคุมเบาหวานได้ยากขึ้น สาเหตุจากนิโคตินและสารเสพติดอื่นๆ ในควันบุหรี่จะขัดขวางการออกฤทธิ์ของอินซูลินในร่างกาย ผู้เป็นเบาหวานจึงควรเลิกบุหรี่อย่างเด็ดขาด และอาหารก็เป็นอีกตัวช่วยหนึ่งในการเลิกบุหรี่

การคุมอาหารจำเป็นอย่างมากสำหรับผู้เป็นเบาหวาน และสูบบุหรี่ร่วมด้วย เนื่องจากคนที่สูบบุหรี่จะมีความรู้สึกอยากเคี้ยว หรืออยากให้มีอะไรในปากตลอดเวลา หากเราไม่ดูแลอาหารการกินให้พอดีอาจทำให้กลายเป็นคนกินจุกจิก สามารถก่อให้เกิดภาวะน้ำตาลสูง หรือภาวะอ้วนได้ และผลร้ายยิ่งไปกว่านั้นคือทำให้ไม่สามารถเลิกบุหรี่ได้อีกด้วย
    การเลือกรับประทานอาหาร               
                เป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญในการเลิกสูบบุหรี่มากกว่าคนที่ไม่มีการคุมอาหาร ผัก ผลไม้ ช่วยให้รสชาติของบุหรี่แย่ลง หรือทำให้มีรสขมในปาก ในช่วงของการอดบุหรี่ การรับประทานผักในแต่ละมื้ออาหารควรจะมีมากกว่าครึ่งหนึ่งของอาหารในจาน ควรเป็นผักที่ให้พลังงานต่ำ เช่น แตงกวา ผักกวางตุ้ง มะเขือต่างๆ หัวไชเท้า ผักบุ้ง บวบ ฟักเขียว ผักกาดขาว กะหล่ำปลี เป็นต้น เพราะสามารถรับประทานได้ปริมาณมากและช่วยให้อิ่มท้องนาน ส่วนการรับประทานผลไม้ใน 1 วัน สามารถรับประทานได้ 3 ส่วนต่อ1วัน ใน 1 ส่วนจะมีผลไม้จานเล็ก (6-8 ชิ้นพอดีคำ) หรือผลไม้ที่มีขนาดเล็กประมาน 4 -5 ผล
    ลดอาหารหวาน มัน เค็ม และเนื้อแดง การรับประทานอาหารรสจัด และเนื้อสัตว์สีแดงเป็นประจำจะไปกระตุ้นความอยากสูบบุหรี่มากขึ้น เราควรลดอาหารที่มีรสชาติหวาน มัน เค็ม และหันไปรับประทานเนื้อสัตว์สีขาว เช่น ปลา ไข่ ไก่ไม่ติดมัน
    ลดชา กาแฟ และเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เพราะคาเฟอีนนั้นส่งผลให้การสูบบุหรี่มีรสชาติดีขึ้น ยิ่งดื่มมากก็ยิ่งทำให้อยากบุหรี่มากไปตามกัน ในช่วงที่เลิกบุหรี่นั้นควรจะหันมาดื่มน้ำเปล่าแทน และไม่ควรดื่มน้ำผลไม้ เพราะอาจจะทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอีกด้วย
    วิตามินซี ลดความหงุดหงิด และเสริมภูมิคุ้มกัน อาหาร หรือผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงจะมีรสเปรี้ยวการรับประทานอาหารที่มีรสเปรี้ยวช่วยให้ไม่อยากบุหรี่ และช่วยลดอาการหงุดหงิดได้อีกด้วย
              นอกจากอาหารที่ช่วยในการเลิกบุหรี่แล้ว การเลิกบุหรี่ยังต้องใช้ความตั้งใจ ความมุ่งมั่นจากตัวบุคคล กำลังใจจากเพื่อน คนรอบข้าง และคนที่เรารักร่วมด้วย

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
โรงพยาบาลเปาโล พหลโยธิน
ศูนย์เบาหวานและเฉพาะโรค อาคาร 4 ชั้น 3
โทร. 0
-2271-7000 ต่อ 40335 หรือ 40341